Influencer Spotlight: Wawancara Eksklusif Dengan YouTuber Di Balik Saluran Memasak SORTEDfood

Bagaimana SORTEDfood Beranjak Dari Sekelompok Teman Di Pub Ke Salah Satu Saluran Memasak Paling Populer Di YouTube

SORTEDfood dimulai dengan resep coretan di pub. Sekarang, delapan tahun dan lebih dari 1,7 juta pelanggan YouTube kemudian, teman Ben, Barry, Mike, dan Jamie membantu siapa saja yang tidak memiliki pengetahuan atau kepercayaan diri di dapur untuk menjadi koki rumahan yang luar biasa. Mereka telah bermitra dengan merek seperti Co-op, Ford, Android Pay, dan lainnya untuk menghadirkan konten segar kepada penonton di YouTube yang penuh dengan penggemar makanan, koki pemula, dan profesional yang mencari tantangan baru.

Melalui resep, tantangan, pelajaran memasak, dan lainnya, tim SORTEDfood mengubah cara jutaan orang mendekati makanan. Kami bertemu dengan Jamie Spafford - salah satu anggota pendiri SORTEDfood - untuk mendapatkan informasi mendalam tentang perjalanan di balik salah satu acara memasak online terbesar dan untuk mencari tahu apa yang akan datang selanjutnya dari tim SORTEDfood dalam sebuah wawancara eksklusif.

Bagaimana kalian semua bisa berteman? Bagaimana Anda memutuskan untuk memulai saluran YouTube berdasarkan memasak dan makanan?

Ben, Barry, Mike, dan saya telah berteman sejak kami berusia 11 tahun! Kami bersekolah bersama tetapi pergi untuk melakukan hal-hal yang sangat berbeda. Setiap kali kami berkumpul, percakapan selalu berpindah ke kebiasaan makan kami dan bagaimana tidak satu pun dari kami - selain Ben, yang sedang berlatih menjadi koki - bisa memasak. Saya bahkan pernah mencoba memasak kebab beku!

Ben mulai menulis resep untuk kami di belakang alas bir dan kami segera menyadari betapa mudahnya memasak. Jadi kami membuat SORTEDfood untuk mengembangkan percakapan ini dan berbagi pengalaman dengan orang lain. Dengan gabungan keterampilan kami, video sepertinya tempat yang bagus untuk memulai.

Menurut Anda, apa yang menghentikan orang untuk menjadi koki rumahan yang hebat?

Saya pikir orang-orang kurang percaya diri. Kami baru-baru ini meluncurkan inisiatif yang disebut Now Cook It dengan Co-op merek Inggris sebagai jawaban atas kesenjangan keterampilan memasak yang tumbuh di Inggris (dan sekitarnya) sejak pelajaran memasak diambil dari kurikulum sekolah.

Now Cook It adalah platform yang menawarkan pelajaran memasak gratis untuk mengajari Anda dasar-dasar memasak apa saja. Sebelum peluncuran, kami menyisihkan banyak waktu untuk meneliti dan berbicara dengan orang-orang dari semua lapisan masyarakat. Secara umum, tampaknya orang kurang memiliki pengetahuan yang memadai untuk bekerja dengan baik di dapur.

Saya juga berpikir bahwa dengan layanan pengiriman, takeout dan makanan cepat saji yang begitu mudah diakses, seringkali tampaknya lebih mudah untuk mengangkat telepon dan memesan daripada memasak dari awal. Itu sangat memalukan dan kami mencoba memperbaikinya. Banyak sekali manfaat memasak.

Apa yang mendasari desain kitchen set SORTEDfood? Apa saja aspek dapur favorit Anda?

Kami bekerja di ruang studio di London Timur dengan tim kami yang terdiri dari 14 orang. Meskipun ada area yang secara khusus kami rekam, ada juga tempat untuk menyelesaikan pekerjaan, mengadakan acara, mengadakan rapat, atau hanya untuk bersantai. Ini sangat fleksibel dan berubah setiap saat.

Barry adalah kepala desainer dan selalu tampil dengan tambahan gila di dinding untuk setiap musim baru FridgeCam. Bagian terbaiknya adalah dapur pengembangan karena selalu ada sesuatu yang sangat lezat yang dibuat.

Apa sajakah hidangan favorit yang Anda semua suka masak? Yang mana yang paling disukai orang banyak?

Sendiri? Saya seorang pria steak. Jika saya melakukannya dengan cara saya, kami akan memanggang setiap minggu! Tetapi sebagai sebuah kelompok, kami semua menyukai aspek sosial dari makanan dan hidangan yang menyatukan teman dan keluarga di sekitar meja.

Kami semua sangat menantikan untuk membuat Big Night In, salah satu format video kami yang paling populer, karena Anda tahu akan ada waktu untuk makanan yang luar biasa, percakapan yang menyenangkan, dan kesempatan untuk bersantai dan bersantai.

Bagaimana Anda menggambarkan suasana kuliner di Inggris?

Saya dapat mengatakan kami pasti tidak berjuang untuk mendapatkan inspirasi! Di sini, di Inggris, kami sangat terbuka untuk menjelajahi makanan baru dan sepertinya ada daftar masakan dunia yang terus bermunculan.

Ini terus berkembang karena semua orang siap bereksperimen dan mencoba hal-hal baru. Pasar makanan jalanan yang berkembang memfasilitasi hal ini. Kami tahu kami selalu mendapatkan makan malam panggang yang lezat atau fish and chips untuk dinikmati pada saat dibutuhkan.

Dari mana Anda mendapatkan inspirasi untuk hidangan Anda? Adakah yang punya cerita asal unik?

Semua yang kami lakukan dimulai dengan komunitas kami yang luar biasa dan kami tidak pernah melupakannya saat mengembangkan konten kami. Contoh terbaru adalah resep Nasi Ayam Hainan kami.

Kami memiliki pengikut yang signifikan di Singapura dan itu adalah hidangan yang sangat diminta tetapi kami belum pernah ke sana atau memiliki kesempatan untuk mencobanya. Isyarat meminta bantuan mereka! Kami menerima lebih dari 1.000 komentar umpan balik dari mana kami dapat membentuk pendapat kami tentang resep tersebut. Memiliki kekuatan itu luar biasa dan membawa makanan kita ke tingkat yang baru.

Mengapa Fridgecam sangat berbeda dari acara memasak lainnya di YouTube? Apa yang suka dilihat penonton di acara Anda?

Komunitas kami berperan dalam segala hal yang kami lakukan. Mereka membentuk konten kami dan bersama kami di setiap langkahnya. Sebuah episode acara bukanlah kasus ketika kita mengatakan "Hei lihat, ini resepnya dan beginilah cara membuatnya."

Ini sebenarnya tentang memulai percakapan global seputar makanan dan menjelajahinya bersama, semua berdasarkan persahabatan dan terkadang sedikit kegilaan yang aneh. Kami ingin pemirsa kami merasa menjadi bagian dari sesuatu dan menurut saya tingkat retensi yang tinggi mencerminkan bahwa kami memiliki sesuatu yang sangat istimewa.

Bagaimana Anda memilih merek untuk bermitra? Bagaimana kemitraan tersebut membantu acara dan saluran?

Kami sebenarnya cukup pilih-pilih dengan kemitraan kami. Kami mencari merek yang memberi kami peluang dan siap bekerja sama dengan kami untuk membuat konten yang bermakna, bukan hanya meningkatkan penayangan video. Tahun lalu, kami bekerja dengan Android Pay yang membantu kami merayakan acara-acara khusus anggota komunitas kami. Kami benar-benar pergi ke pesta pernikahan, dua pesta ulang tahun, dan festival truk makanan!

Ford memberi kami Mustang dan jalur pengujian serta menantang kami untuk 'melupakan makanan saat dalam perjalanan'. Kami memilih tiga resep yang tidak biasa dari ribuan yang disarankan komunitas kami dan mengubahnya menjadi sesuatu yang sempurna untuk dimakan di belakang mobil. Sangat berantakan tapi sangat menyenangkan.

Merek-merek ini memungkinkan kami melakukan hal-hal yang tidak dapat kami capai sendiri. Mereka menjadi pahlawan video.

Superlatif: Siapakah Koki Terbaik?

Oh Ben, tentu saja, meskipun kami tidak terlalu sering memberitahunya kalau-kalau kepalanya meledak.

Kemungkinan besar akan membuat berantakan di dapur?

Barry.

Gigi manis terbesar?

Saya pikir kita semua lebih suka gurih, jujur ​​saja.

Kemungkinan besar makan kombinasi makanan yang aneh?

Ben. Dia selalu siap untuk memperluas cakrawala kulinernya. Dia baru saja pergi ke Peru sambil makan Guinea Pig (?!)

Paling kompetitif?

Saya, Barry & Mike. Pernahkah Anda melihat kami di Ultimate Battles?

Lightning Round: Camilan tengah malam terbaik?

Daging panggang.

Bahan yang harus dimiliki di lemari es?

Mayones.

Acara memasak favorit?

Meja Koki.

Jika Anda adalah alat dapur, Anda akan menjadi alat dapur yang mana?

Aku harus menjadi barbekyu atau semacam wajan daging.

Apa yang bisa dinantikan penggemar Anda di musim Fridgecam berikutnya?

Kami tidak merencanakan perubahan besar apa pun, hanya lebih banyak makanan enak dan mudah-mudahan beberapa format kembali. Kami juga punya beberapa proyek menarik yang akan datang jadi perhatikan ruang ini.

Lihat Juga Posting Kami Di:

5 Jenis Kampanye Pemasaran YouTube Teratas

Wawancara Eksklusif Dengan Instagrammer Murad Osmann Dari Seri #FollowMeTo

9 Statistik Pengguna YouTube Terbaik Untuk Pemasar

Jenis Video YouTube Paling Populer