다사다난한 뉴스: IMEX가 기록을 세웠고 호텔 기술의 미래와 웰빙이 요구됩니다

이번 주에는 성공적인 이벤트에 대한 현대적 정의의 이면에 있는 몇 가지 핵심 주제를 설명하는 5가지 이야기를 살펴봅니다. 대면이 그 어느 때보다 중요하고, 기술이 핵심 차별화 요소이며, 참석자는 웰빙, 식물성 식품을 원합니다. F&B 트렌드에 뿌리를 내리고 있으며, 가장 작은 결정에서도 지속 가능성을 고려해야 합니다.

다 읽을 시간이 없으신가요? 걱정하지 마세요. 주요 내용을 분류하여 자신의 이벤트에 적용할 수 있습니다.

이번 주 가장 중요한 5가지 이야기 요약

1. IMEX America 2019, 새로운 약속 기록(TSNN)을 수립하다

TLDR

9월 10일부터 12일까지 라스베이거스 샌즈 엑스포 및 컨벤션 센터에서 개최된 올해 IMEX 아메리카에는 약 14,000명의 참석자가 참석했습니다. 이 행사에는 150개국의 3,500개 이상의 전시업체가 참가하여 2천만 달러 이상의 경제적 효과를 창출했습니다. 그러나 가장 인상적인 데이터 포인트는 IMEX에서 열린 회의의 수입니다. 입이 떡 벌어지는 76,000건의 개인 및 그룹 약속입니다.

“ 매년 우리는 더 풍부한 경험, 더 나은 교육, 그리고 물론 전시업체를 위한 강력한 비즈니스 파이프라인을 제공하기 위해 스스로 경쟁하기 위해 노력합니다. " -레이 블룸, IMEX 그룹 회장

기획자에게 그것은 무엇을 의미합니까?

대면 회의의 기록적인 수는 지난 10년 동안 우리 산업이 겉보기에 기하급수적으로 성장한 원동력을 보여줍니다. 대면 회의가 그 어느 때보다 탐나는 것은 데이터 포인트입니다. 기획자에게는 네트워킹이 여전히 이벤트 경험의 가장 중요한 부분이라는 생각을 강화해야 합니다. 새로운 이벤트 기술의 종소리와 휘파람보다 훨씬 더 중요합니다.

무엇 향후 계획?

해가 갈수록 스크린 앞에서 보내는 시간이 늘어남에 따라 얼굴을 마주하는 시간이 계속해서 인기를 얻고 있습니다. 대면 회의에 대한 열망은 대면 커뮤니케이션의 감소와 함께 증가할 것을 약속합니다. 이벤트는 C2 Montreal의 스윙 공중 그네 의자와 같은 기발한 아이디어를 바탕으로 회의 경험 자체를 더욱 경험적으로 만드는 방식으로 사람들을 모으는 방식에서 점점 더 창의적이 될 것입니다.

출처: 채권 인터넷 동향 보고서 2019

추가 읽을거리: 이벤트의 미래를 형성하는 5가지 업계 동향 충족

2. 전문가들은 2034년까지 호텔이 기술 지배자가 될 것이라고 예측합니다(게스트라인)

TLDR

호텔은 최근 몇 년 동안 Airbnb와 같은 집 공유 사이트의 비즈니스 방식을 보았습니다. 한편, 호텔리어들은 머리를 긁적이며 출혈을 멈출 수 있는 방법을 궁금해하고 있습니다. 호텔이 이미지를 되살리려고 할 때 체인의 잠재적 기회 영역 중 하나는 인룸 기술입니다. 이는 지갑이 넉넉한 브랜드를 위한 잠재적 투자 영역입니다. Guestline의 이 기사는 호텔 객실의 미래에 대해 논의하기 위해 6명의 AI 전문가, 호텔 소유주 및 건축가를 인터뷰합니다.

“ 미래의 기술은 더 많은 음성을 지원하게 될 것입니다. 블라인드를 직접 그리거나 버튼을 누를 필요도 없습니다. 음성 제어를 통해 요청하기만 하면 됩니다. 우리는 배선 시스템이 없을 것이며 모든 것이 Wi-Fi가 활성화되고 하나의 중앙 시스템에 연결될 것입니다. ” – Duncan Anderson, Humanise의 공동 설립자 겸 CEO

기획자에게 그것은 무엇을 의미합니까?

향후 15년 동안 참석자들은 5가지 주요 영역에서 엄청난 발전을 기대할 수 있습니다.

• AI – 별도의 Guestline 설문조사에 따르면 기업과의 상호 작용 중 85%가 사람과 사람의 상호 작용 없이 발생할 것으로 예측합니다.

• 음성 지원 기술 – 블라인드 닫기부터 스파 예약까지 대부분의 간단한 작업이 음성 명령을 통해 빠르고 쉽게 이루어집니다.

• 동기화 – 스마트폰은 원활한 스트리밍 등을 위해 TV와 같은 실내 기술과 즉시 동기화됩니다.

• 무선 – 무선 충전이 미래에 진정으로 실현됨에 따라 콘센트는 과거의 일이 될 것입니다.

• 얼굴 인식 – 얼굴 인식은 체크인 과정에서 대기 시간을 없애고 객실 키 카드를 과거의 일로 만듭니다.

무엇 향후 계획?

객실 내 경험에 대한 이러한 투자가 홈쉐어링 방식을 택한 게스트를 다시 끌어들일 수 있을지는 두고 봐야 합니다. 우리는 이러한 기술의 개발 일정과 이 기술이 실제로 소비자에게 얼마나 중요한지에 대해서만 추측할 수 있습니다.

추가 읽을거리: 계획을 모바일로 만드는 9가지 기술 팁

3. 건강이 핵심, 새로운 CWT 설문조사 보고(Carlson Wagonlit Travel)

TLDR

새로운 CWT 설문조사에 따르면 비즈니스 여행객은 그 어느 때보다 웰빙을 중시하며 그에 따라 숙박을 예약하고 있습니다. 이 설문 조사는 전 세계 2,000명 이상의 참가자들의 답변을 기반으로 이 부문이 호텔에서 기대하는 주요 서비스 중 일부를 분류합니다.

" 지난 몇 년 동안 여행자 경험은 업계에서 유행하는 단어였지만 설문조사 결과는 외근이 많은 사람들에게 이것이 얼마나 중요한지 분명히 보여줍니다. 인력이 계속 다양화됨에 따라 만능은 없습니다 비즈니스 여행에 관한 접근 방식은 여행 정책을 개발할 때 선택과 유연성이 핵심 고려 사항이어야 함을 의미합니다. " -Scott Solombrino, 글로벌 비즈니스 여행 협회 COO 겸 전무 이사

기획자에게 그것은 무엇을 의미합니까?

CWT 설문조사는 세 가지 주요 영역에서 강력한 응답을 보고합니다.

피트니스 의도

• 비즈니스 여행객의 83%는 호텔 예약을 결정할 때 운동 시설 또는 도보 가능한 지역과의 근접성을 고려합니다.
• 거의 모든 여행에서 54% 운동
• 23% 집에서보다 더 자주 운동

최고의 웰빙 문제

• 37%는 수면 부족을 가장 큰 문제로 보고했습니다.
• 34%는 여행의 일반적인 스트레스를 주요 관심사로 보고했습니다.
• 33%는 여행 중 건강에 해로운 식사에 대한 우려를 보고했습니다.

원하는 호텔 웰빙 옵션

• 응답자의 73%는 건강식 배달에 관심이 있습니다.
• 비즈니스 여행객의 77%가 객실 내 정수된 물을 원합니다.
• 71%가 객실 내 공기 청정기를 원한다고 응답했습니다.

무엇 향후 계획?

기획자들은 걷기 좋은 목적지, 건강식, 현지 메뉴는 물론 5K와 같은 추가 사항이 더 많은 이벤트에서 주류가 되는 등 웰빙에 대한 참석자의 요구에 주목하고 있습니다. 한편, 주요 호텔 체인은 수요를 충족하기 위해 분주하게 움직이며 피트니스 센터를 개조하고 더 건강한 옵션을 위한 렌즈로 메뉴를 재구성하고 있습니다.

출처: Carlson Wagonlit 여행

추가 참고 자료: 행복하고 건강한 참석자를 위한 7가지 웰빙 이벤트

4. Benchmark, 2020년 최고의 F&B 트렌드 발표(오늘 회의)

TLDR

전 세계에 80개의 호텔, 리조트 및 레스토랑을 소유하고 있는 Benchmark Global Hospitality는 수석 셰프와 요리 전문가를 대상으로 설문조사를 통해 연간 상위 10가지 다이닝 트렌드 목록을 발표했습니다. 목록의 맨 위에는 CBD를 사용하는 더 많은 음식과 음료와 식물성 메뉴 항목의 증가가 있습니다.

” 기획자는 주의해야 합니다. 숙련된 식음료 운영자는 색상이 매우 중요한 소셜 미디어에서 어떤 음료가 성공하고 'Instagram 친화적'인 제품을 찾는지 주시하고 있습니다. 푸른 해조류, 비트, 말차, 나비 완두콩 꽃차와 같은 성분과 색상과 기능성이 충돌합니다. " -Kate Cripe, 오늘의 회의

기획자에게 그것은 무엇을 의미합니까?

다음은 Benchmark에 따른 상위 10가지 트렌드입니다.

1. CBD가 핵심입니다 . CBD 오일 주입 품목이 지난 해 폭발적으로 증가했으며, 많은 소비자가 CBD의 고유한 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 CBD를 찾고 있습니다.
2. 식물성 식품이 뿌리를 내리다 – 많은 사람들이 육류를 멀리하고 더 많은 식물성 식품을 섭취하기로 의식적인 결정을 내립니다.
3. 칩 오프 새로운 블록 – 더 건강한 칩 대안이 시장에 넘쳐나고 있습니다.
4. 잭 푸르트에 대해 올려요 - 잭 프루트 인해 독특한 질감으로 이동-에 고기 대용입니다 - 플러스는 소스와 양념 잘한다.
5. 신선한 과일 – 새로운 과일은 선인장에서 블러드 오렌지, 가시 배 등에 이르기까지 믹솔로지의 세계에서 파장을 일으키고 있습니다.
6. 귀리는 유제품 염소입니다. 귀리는 우유 대용품, 특히 라떼 애호가에게 가장 인기 있는 식품이 되었습니다.
7. All That Sparkles – 탄산수는 소다가 뒷자리를 차지하고 있습니다.
8. Insta를 위한 것입니다. 밝은 색조와 대담한 색상은 요리 장면의 중심 무대입니다.
9. 출처 – 현지에서 조달한 식품에서 공정 무역에 이르기까지 의식적인 소비주의가 증가함에 따라 추적 가능성이 요구되고 있습니다.
10. 못생긴 것은 맛있습니다 – 미국에서 음식물의 40%가 버려지고, 한때 기피되었던 불완전한 농산물을 사용하려는 움직임이 촉발되었습니다.

무엇 향후 계획?

플래너가 케이터링 서비스를 제공하고 요리 팀과 협력하여 이벤트를 위한 완벽한 메뉴를 만들 때 이러한 주제를 가장 먼저 생각해야 합니다. 궁극적으로 비용이 더 많이 들 수 있지만 이벤트에서 웰빙의 중요성이 높아지면서 참석자 만족도의 형태로 ROI가 보장됩니다.

추가 읽을거리: 이벤트가 많은 뉴스: F&B 및 기타의 미래

5. 이벤트에서 풍선 사용에 대한 친환경 가이드(BizBash)

풍선은 최근 몇 년 동안 기획자와 행사장에서 문제의 많은 플라스틱 범죄자 중 일부로 빨대, 기구 및 비닐 봉지의 대열에 합류했습니다. 그러나 BizBash가 보고한 바와 같이 풍선이 환경에 미치는 영향을 크게 최소화하고 일부 이벤트에서 계속 추가할 수 있도록 풍선을 사용할 수 있는 방법이 있습니다.

" 풍선은 올바른 쓰레기통에 절대 떨어지지 않습니다. 그들은 완전히 분해 될 때까지 손상을 일으킬 수있는 환경에서 끝납니다. " -Jan Dijkman, Balloons United

기획자에게 그것은 무엇을 의미합니까?

다음은 풍선을 사용하려는 계획자가 염두에 두어야 할 몇 가지 주요 계획입니다.

• 라텍스가 아니라 쓰레기입니다. 라텍스 풍선은 참나무 잎과 같은 속도로 분해되지만 부적절한 폐기는 환경에 부정적인 영향을 미칩니다.
• 환경 친화적인 끈 사용 – 종이나 면과 같은 생분해성 대안으로 폴리에스터나 플라스틱 끈을 사용하지 마십시오.
• 마일라를 피하십시오 – 라텍스와 달리 마일라는 생분해되지 않습니다.
• 풍선이 날아갈 것이라고 기대하지 마십시오 . 헬륨 부족으로 인해 기획자는 떠다니는 풍선 전시를 기대하거나 추구해서는 안 됩니다.
• 풍선 방출을 거부하십시오 – 풍선 방출을 피하는 것이 풍선 오염을 피하는 가장 좋은 방법입니다. (사실 5개 주에서 방출을 불법으로 규정했습니다.)

무엇 향후 계획?

이러한 팁은 풍선의 부정적인 환경 영향을 억제하는 데 도움이 될 수 있지만 계획자는 여전히 풍선을 피할 수 있는 창의적인 방법을 찾아야 합니다. 이러한 아이디어 중 일부에는 거품 기계, 재활용 종이로 만든 장식, 예산이 있는 이벤트를 위한 프로젝션 매핑 등이 포함될 수 있습니다.

2019년 9월 19일 게시됨

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