ข่าวเหตุการณ์: IMEX สร้างสถิติ อนาคตของเทคโนโลยีโรงแรม และสุขภาพอยู่ในความต้องการ

สัปดาห์นี้ เราจะมาดูเรื่องราว 5 เรื่องที่แสดงให้เห็นถึงประเด็นสำคัญบางประการที่อยู่เบื้องหลังคำจำกัดความสมัยใหม่ของเหตุการณ์ที่ประสบความสำเร็จ ได้แก่ การเผชิญหน้ากันมีความสำคัญมากกว่าที่เคย เทคโนโลยีเป็นตัวสร้างความแตกต่างที่สำคัญ ผู้เข้าร่วมประชุมต้องการสุขภาพที่ดี อาหารจากพืช กำลังหยั่งรากในแนวโน้มด้านอาหารและเครื่องดื่ม และความยั่งยืนควรนำมาพิจารณาแม้ในการตัดสินใจที่เล็กที่สุด

ไม่มีเวลาอ่านทั้งหมด? ไม่ต้องกังวล เราได้แจกแจงประเด็นสำคัญเพื่อให้คุณนำไปใช้กับกิจกรรมของคุณเองได้

สรุป 5 เรื่องที่สำคัญที่สุดประจำสัปดาห์นี้

1. IMEX America 2019 สร้างสถิติการนัดหมายใหม่ (TSNN)

TLDR

มีผู้เข้าร่วมประชุมประมาณ 14,000 คนเข้าร่วมงาน IMEX America ในปีนี้ ซึ่งจัดขึ้นที่ Sands Expo and Convention Center ในลาสเวกัสตั้งแต่วันที่ 10 ถึง 12 กันยายน งานนี้มีผู้แสดงสินค้ามากกว่า 3,500 รายจาก 150 ประเทศ ซึ่งสร้างผลกระทบทางเศรษฐกิจมากกว่า 20 ล้านดอลลาร์ อย่างไรก็ตาม จุดข้อมูลที่น่าประทับใจที่สุดอาจเป็นแค่จำนวนการประชุมที่จัดขึ้นที่ IMEX: การนัดหมายแบบบุคคลและแบบกลุ่มถึง 76,000 ครั้งที่ทำให้ต้องอ้าปากค้าง

“ ทุกปีเรามุ่งมั่นที่จะแข่งขันกันเพื่อผลักดันตัวเองเพื่อมอบประสบการณ์ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น การศึกษาที่ดีขึ้น และแน่นอน ท่อส่งธุรกิจที่แข็งแกร่งสำหรับผู้แสดงสินค้าของเรา ” -เรย์ บลูม ประธานกลุ่ม IMEX

นักวางแผนมีความหมายอย่างไร?

จำนวนการประชุมแบบตัวต่อตัวที่สร้างสถิติใหม่ชี้ให้เห็นถึงแรงผลักดันเบื้องหลังการเติบโตแบบทวีคูณของอุตสาหกรรมของเราในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา มันเป็นกรณีในจุดที่การประชุมแบบเห็นหน้าเป็นที่ต้องการมากขึ้นกว่าที่เคย สำหรับผู้วางแผน ควรส่งเสริมแนวคิดที่ว่าการสร้างเครือข่ายยังคงเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของประสบการณ์การจัดงาน มากกว่าเสียงระฆังและเสียงนกหวีดของเทคโนโลยีงานอีเวนต์ใหม่

อะไรต่อไป?

ในขณะที่เราใช้เวลาอยู่หน้าจอมากขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละปี การเผชิญหน้าก็ยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ความปรารถนาในการประชุมแบบตัวต่อตัวเพียงสัญญาว่าจะเพิ่มขึ้นควบคู่ไปกับการลดการสื่อสารแบบตัวต่อตัว งานต่างๆ จะมีความคิดสร้างสรรค์มากขึ้นเรื่อยๆ ในวิธีที่พวกเขานำผู้คนมารวมกัน โดยต่อยอดจากแนวคิดที่พร้อมใช้งานทันที เช่น เก้าอี้ห้อยโหนแบบแกว่งไปมาของ C2 Montreal เพื่อทำให้ประสบการณ์การประชุมมีประสบการณ์มากขึ้นในตัวเอง

ที่มา: Bond Internet Trends Report 2019

อ่านเพิ่มเติม: 5 ตอบสนองแนวโน้มอุตสาหกรรมที่กำหนดอนาคตของเหตุการณ์

2. ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าโรงแรมจะถูกครอบงำโดยเทคโนโลยีภายในปี 2034 (แขกรับเชิญ)

TLDR

โรงแรมต่างๆ ได้เห็นธุรกิจเป็นแนวทางของไซต์แชร์บ้านอย่าง Airbnb ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ในขณะเดียวกัน ผู้ประกอบการโรงแรมต่างเกาหัวและสงสัยว่าจะหยุดเลือดไหลได้อย่างไร ในขณะที่โรงแรมต่างมองหาการรื้อฟื้นภาพลักษณ์ของพวกเขา หนึ่งในโอกาสที่เป็นไปได้สำหรับเครือโรงแรมก็คือเทคโนโลยีในห้องพัก ซึ่งเป็นพื้นที่ของการลงทุนที่มีศักยภาพสำหรับแบรนด์ที่มีกระเป๋าเงินลึก ผลงานชิ้นนี้จาก Guestline สัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญด้าน AI เจ้าของโรงแรม และสถาปนิก 6 คน เพื่อหารือเกี่ยวกับอนาคตของห้องพักในโรงแรม

“ เทคโนโลยีในอนาคตจะสามารถใช้เสียงได้มากขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องวาดมู่ลี่ด้วยตัวเองหรือกดปุ่ม เพียงแค่ถามผ่านการควบคุมด้วยเสียง เราจะไม่มีระบบเดินสายไฟ และทุกอย่างจะเปิดใช้งาน Wi-Fi และเชื่อมต่อกับระบบกลางเพียงระบบเดียว ” – Duncan Anderson ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอของ Humanise

นักวางแผนมีความหมายอย่างไร?

ในอีก 15 ปีข้างหน้า ผู้เข้าร่วมประชุมสามารถคาดหวังความก้าวหน้าอย่างมากในห้าด้านหลัก:

• AI – การสำรวจของ Guestline แยกออกมาคาดการณ์ว่า 85% ของการโต้ตอบกับธุรกิจจะเกิดขึ้นโดยไม่มีปฏิสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับมนุษย์

• เทคโนโลยีช่วยด้วยเสียง – ตั้งแต่การปิดม่านไปจนถึงการจองสปา งานง่ายๆ ส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายผ่านคำสั่งเสียง

• การซิงโครไนซ์ – สมาร์ทโฟนจะซิงค์กับเทคโนโลยีภายในห้องทันที เช่น ทีวี เพื่อการสตรีมที่ราบรื่นและอื่นๆ

• ไร้สาย – เต้าเสียบจะกลายเป็นเรื่องในอดีตเนื่องจากการชาร์จแบบไร้สายจะเกิดขึ้นจริงในอนาคต

• การจดจำใบหน้า – การจดจำ ใบหน้าจะทำให้กระบวนการเช็คอินไม่รอช้า และทำให้คีย์การ์ดของห้องพักกลายเป็นอดีตไป

อะไรต่อไป?

ยังคงต้องจับตาดูว่าการลงทุนเหล่านี้ในประสบการณ์ในห้องพักสามารถดึงดูดแขกที่หันมาใช้ตัวเลือกการแชร์บ้านได้หรือไม่ เราสามารถคาดเดาเกี่ยวกับระยะเวลาการพัฒนาของเทคโนโลยีเหล่านี้ได้เท่านั้น รวมทั้งความสำคัญของเทคโนโลยีเหล่านี้ที่มีต่อผู้บริโภคจริงๆ

อ่านเพิ่มเติม: 9 เคล็ดลับเทคโนโลยีเพื่อการวางแผนของคุณบนมือถือ

3. สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญ รายงานการสำรวจ CWT ใหม่ (Carlson Wagonlit Travel)

TLDR

แบบสำรวจ CWT ใหม่แสดงให้เห็นว่านักเดินทางเพื่อธุรกิจให้ความสำคัญกับสุขภาพมากกว่าที่เคย และพวกเขากำลังจองการเข้าพักตามนั้น แบบสำรวจแบ่งข้อเสนอหลักบางส่วนที่กลุ่มนี้คาดหวังจากโรงแรม โดยอิงจากคำตอบจากผู้เข้าร่วมมากกว่า 2,000 คนทั่วโลก

“ ประสบการณ์ของนักท่องเที่ยวเป็นคำพูดที่โด่งดังของอุตสาหกรรมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา แต่ผลการสำรวจแสดงให้เห็นชัดเจนว่าสิ่งนี้มีความสำคัญต่อนักสู้บนท้องถนนมากเพียงใด… เนื่องจากพนักงานยังคงมีความหลากหลายมากขึ้น จึงไม่มีใครเหมาะกับทุกคน แนวทางเมื่อต้องเดินทางเพื่อธุรกิจ ซึ่งหมายความว่าทางเลือกและความยืดหยุ่นควรเป็นข้อพิจารณาหลักในการพัฒนานโยบายการเดินทาง ” -Scott Solombrino, COO และกรรมการบริหารของ Global Business Travel Association

นักวางแผนมีความหมายอย่างไร?

แบบสำรวจ CWT รายงานการตอบสนองที่แข็งแกร่งในสามด้านหลัก:

ความตั้งใจในการออกกำลังกาย

• 83% ของผู้เดินทางเพื่อธุรกิจพิจารณาสถานที่ออกกำลังกายหรือบริเวณใกล้เคียงกับบริเวณที่เดินได้เมื่อตัดสินใจจองโรงแรม
• ออกกำลังกาย 54% เกือบทุกทริป
• 23% ออกกำลังกายบ่อยกว่าที่บ้าน

ความกังวลด้านสุขภาพยอดนิยม

• 37% รายงานว่าการอดนอนเป็นปัญหาหลัก
• 34% รายงานว่าความเครียดจากการเดินทางเป็นปัญหาหลัก
• 33% รายงานความกังวลเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเมื่อเดินทาง

ตัวเลือกด้านสุขภาพของโรงแรมที่ต้องการ

• 73% ของผู้ตอบแบบสอบถามสนใจบริการจัดส่งอาหารเพื่อสุขภาพ
• 77% ของนักธุรกิจต้องการน้ำกรองในห้อง
• 71% ตอบว่าต้องการเครื่องฟอกอากาศในห้อง

อะไรต่อไป?

นักวางแผนให้ความสนใจกับความต้องการด้านสุขภาพของผู้เข้าร่วม ด้วยจุดหมายปลายทางที่เดินได้ เมนูเพื่อสุขภาพ เมนูท้องถิ่น และแม้กระทั่งส่วนเพิ่มเติมเช่น 5K กลายเป็นแกนนำในกิจกรรมต่างๆ มากขึ้น ในขณะเดียวกัน เครือโรงแรมใหญ่ๆ ต่างดิ้นรนเพื่อตอบสนองความต้องการ ปรับปรุงศูนย์ออกกำลังกาย และสร้างเมนูใหม่ด้วยเลนส์ที่มุ่งไปสู่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

ที่มา: Carlson Wagonlit Travel

อ่านเพิ่มเติม: 7 กิจกรรมเพื่อสุขภาพที่ทำให้ผู้เข้าร่วมมีความสุขและมีสุขภาพดี

4. เกณฑ์มาตรฐานเผยแพร่แนวโน้ม F&B ยอดนิยมสำหรับปี 2020 (การประชุมวันนี้)

TLDR

Benchmark Global Hospitality ซึ่งเป็นเจ้าของโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหาร 80 แห่งทั่วโลก ได้สำรวจผู้บริหารระดับสูงและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเพื่อเปิดเผยรายชื่อ Top 10 Dining Trends ประจำปีของพวกเขา ที่ด้านบนสุดของรายการมีอาหารและเครื่องดื่มมากขึ้นโดยใช้ CBD และรายการเมนูจากพืชที่เพิ่มขึ้น

” นักวางแผนรับทราบ: ผู้ปฏิบัติงานด้านอาหารและเครื่องดื่มที่มีทักษะจับตาดูว่าเครื่องดื่มประสบความสำเร็จอย่างไรบนโซเชียลมีเดีย โดยที่สีมีความสำคัญอย่างยิ่ง โดยมองหาผลิตภัณฑ์ที่ 'เป็นมิตรกับ Instagram' สีและฟังก์ชันเข้ากันกับส่วนผสม เช่น สาหร่ายสีน้ำเงิน บีท มัทฉะ ชาดอกอัญชัน ” -Kate Cripe การประชุมวันนี้

นักวางแผนมีความหมายอย่างไร?

ต่อไปนี้คือแนวโน้มสิบอันดับแรกตามเกณฑ์มาตรฐาน:

1. CBD เป็นกุญแจสำคัญ – สินค้าที่ผสมด้วยน้ำมันจาก CBD ได้ระเบิดขึ้นในปีที่ผ่านมา โดยผู้บริโภคจำนวนมากกำลังมองหา CBD เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพที่ไม่เหมือนใคร
2. อาหารจากพืชหยั่งราก – หลายคนเลิกกินเนื้อสัตว์ ตัดสินใจกินอาหารจากพืชอย่างมีสติมากขึ้น
3. ชิปจากบล็อกใหม่ – ทางเลือกชิปที่ดีต่อสุขภาพกำลังท่วมท้นตลาด
4. ขนุนขนุน – ขนุนเป็นเนื้อสัตว์ทดแทนเนื่องจากเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ แถมยังเล่นได้ดีกับซอสและเครื่องปรุงรส
5. ผลไม้สด – ผลไม้ชนิดใหม่กำลังสร้างกระแสในโลกแห่งการผสมผสาน ตั้งแต่กระบองเพชรไปจนถึงส้มสีเลือด ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม และอื่นๆ อีกมากมาย
6. Oat is the Dairy GOAT – ข้าวโอ๊ตกำลังกลายเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับทดแทนนม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักลาเต้
7. All That Sparkles – โซดากำลังนั่งเบาะหลังกับน้ำอัดลม
8. มีไว้สำหรับ Insta - เฉดสีสดใสและสีสันที่โดดเด่นเป็นเวทีกลางในฉากการทำอาหาร
9. มาจากไหน – ตั้งแต่อาหารที่มาจากท้องถิ่นไปจนถึงการจัดหาเพื่อการค้าที่เป็นธรรม ความสามารถในการตรวจสอบย้อนกลับเป็นที่ต้องการซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเพิ่มขึ้นของการบริโภคที่มีสติสัมปชัญญะ
10. น่าเกลียดน่าอร่อย – 40% ของอาหารกลายเป็นขยะในสหรัฐอเมริกา จุดชนวนให้เกิดการเคลื่อนไหวเพื่อใช้ประโยชน์จากผลิตผลที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกรังเกียจ

อะไรต่อไป?

ในขณะที่นักวางแผนค้นหาผู้จัดเลี้ยงและทำงานร่วมกับทีมทำอาหารเพื่อสร้างเมนูที่สมบูรณ์แบบสำหรับกิจกรรมของพวกเขา ธีมเหล่านี้ควรเป็นประเด็นสำคัญ… และปากต่อปาก แม้ว่าในท้ายที่สุดอาจมีราคาแพงกว่า แต่ความสำคัญของสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้นในกิจกรรมจะรับประกัน ROI ในรูปแบบของความพึงพอใจของผู้เข้าร่วม

อ่านเพิ่มเติม: ข่าวเหตุการณ์: อนาคตของ F&B & More

5. คู่มือที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมในการใช้ลูกโป่งในงานอีเวนต์ (BizBash)

ลูกโป่งได้เข้าร่วมในกลุ่มหลอด เครื่องใช้ และถุงพลาสติก ในฐานะผู้กระทำผิดเกี่ยวกับพลาสติกจำนวนมากที่นักวางแผนและสถานที่ต่างๆ ตั้งข้อสงสัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อย่างไรก็ตาม ตามรายงานของ BizBash มีหลายวิธีที่สามารถใช้ลูกโป่งได้ ซึ่งช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างมาก และยังช่วยให้เกิดประโยชน์ในบางเหตุการณ์

“ ลูกโป่งจะไม่มีวันตกลงมาในถังขยะที่ถูกต้อง สิ่งเหล่านี้จะจบลงในสภาพแวดล้อมของเราซึ่งอาจทำให้เกิดความเสียหายได้จนกว่าจะสลายตัวอย่างสมบูรณ์ ” -ยาน ไดค์มัน จาก Balloons United

นักวางแผนมีความหมายอย่างไร?

นักวางแผนคีย์บางส่วนที่ยังคงต้องการใช้ลูกโป่งควรคำนึงถึง:

• ไม่ใช่ขยะจากน้ำ ยาง ลูกโป่งลาเท็กซ์ย่อยสลายในอัตราเดียวกับใบโอ๊ก แต่การกำจัดอย่างไม่เหมาะสมมีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในเชิงลบ
• ใช้เชือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม – ข้าม เชือก โพลีเอสเตอร์หรือพลาสติกเพื่อเป็นทางเลือกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ เช่น กระดาษหรือผ้าฝ้าย
• หลีกเลี่ยงไมลาร์ในทุกกรณี – ไมลาร์ไม่สามารถย่อยสลายได้ ต่างจากลาเท็กซ์
• อย่าคาดหวังว่าลูกโป่งของคุณจะ ลอยได้ – เนื่องจากปัญหาการขาดแคลนฮีเลียม นักวางแผนจึงไม่ควรคาดหวังหรือไล่ตามการแสดงบอลลูนลอยน้ำ
• ปฏิเสธการปล่อยบอลลูน – การหลีกเลี่ยงการปล่อยบอลลูนเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการหลีกเลี่ยงมลภาวะของบอลลูน (อันที่จริง ห้ารัฐได้เผยแพร่สิ่งผิดกฎหมาย)

อะไรต่อไป?

แม้ว่าคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในเชิงลบของลูกโป่งได้ แต่นักวางแผนก็ควรมองหาวิธีที่สร้างสรรค์ในการหลีกเลี่ยง แนวคิดบางอย่างอาจรวมถึงเครื่องทำฟองสบู่ การตกแต่งด้วยกระดาษรีไซเคิล และแม้แต่การฉายภาพแผนที่สำหรับกิจกรรมที่มีงบประมาณจำกัด

Published กันยายน 19, 2019

กลับมาที่บล็อกของเราในวันพฤหัสบดีหน้าเพื่อดูสรุปข่าวกิจกรรมที่สำคัญที่สุดของสัปดาห์อีกครั้ง! และค้นหาข่าวการวางแผนงานของสัปดาห์ที่แล้วเกี่ยวกับแนวโน้มการเดินทางของงานได้ที่นี่