大事新闻：IMEX 创下纪录，酒店科技的未来和健康需求旺盛
已发表: 2021-08-08本周，我们来看看五个故事，这些故事说明了成功活动的现代定义背后的一些关键主题：面对面比以往任何时候都更重要，技术是一个关键的差异化因素，与会者想要健康，植物性食物正在扎根于餐饮趋势，即使是最小的决策也应考虑可持续性。
没有时间阅读所有内容？ 别担心 - 我们已经分解了关键要点，因此您可以将它们应用到您自己的活动中。
本周总结的 5 个最重要的故事
1. IMEX America 2019 创下新的预约记录（TSNN）
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估计有 14,000 名与会者出席了今年 9 月 10 日至 12 日在拉斯维加斯金沙会展中心举办的 IMEX America。 该活动包括来自 150 个国家的 3,500 多家参展商，产生了超过 2,000 万美元的经济影响。 然而，最令人印象深刻的数据点可能只是在 IMEX 举行的会议数量：令人瞠目结舌的 76,000 个人和团体约会。
“每年我们都努力成为自己的竞争对手，推动自己为参展商提供更丰富的体验、更好的教育，当然还有强大的业务渠道。 ” -Ray Bloom，IMEX 集团主席
对规划师意味着什么？
创纪录的面对面会议数量表明了我们行业在过去十年中看似呈指数级增长的驱动力。 面对面的会议比以往任何时候都更加令人垂涎，这是一个典型的数据点。 对于策划者来说，它应该强化这样一种观念，即网络仍然是活动体验中最重要的部分——甚至比新活动技术的花里胡哨更重要。
下一步是什么？
随着我们每年花在屏幕前的时间越来越多，面对面时间继续受到打击。 面对面会议的愿望只会随着面对面交流的减少而增加。 活动将人们聚集在一起的方式越来越有创意，建立在开箱即用的想法的基础上，例如 C2 蒙特利尔的摆动飞人椅，使会议体验本身更具体验性。
资料来源：2019 年债券互联网趋势报告
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2. 专家预测到 2034 年酒店将成为技术主导型（Guestline）
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近年来，酒店业已经看到像Airbnb这样的家庭共享网站一样。 与此同时，酒店经营者正在摸不着头脑，想知道如何才能止血。 随着酒店希望重振其形象，连锁店的一个潜在机会领域是室内技术——对于拥有雄厚资金的品牌来说，这是一个潜在的投资领域。 这篇来自 Guestline 的文章采访了 6 位 AI 专家、酒店业主和建筑师，讨论酒店客房的未来。
“未来的技术将更多地支持语音。 您不需要自己拉百叶窗，甚至不需要按下按钮，只需通过语音控制询问即可。 我们将没有布线系统，一切都将启用 Wi-Fi 并连接到一个中央系统。 ” – Duncan Anderson，Humanise 的联合创始人兼首席执行官
对规划师意味着什么？
在接下来的 15 年里，与会者可以期待在五个主要领域取得巨大进步：
- 人工智能——一项单独的 Guestline 调查预测，85% 的企业互动将在没有任何人与人互动的情况下发生。
- 语音辅助技术——从关闭百叶窗到预订水疗日，大多数简单的任务都可以通过语音命令快速轻松地完成。
- 同步– 智能手机将立即与室内技术（如电视）同步，以实现无缝流媒体等。
- 无线– 随着无线充电在未来真正实现，插座将成为过去。
- 面部识别- 面部识别将使入住过程无需等待，并使房间钥匙卡成为过去。
下一步是什么？
这些在客房体验方面的投资能否吸引那些选择家庭共享方式的客人，还有待观察。 我们只能推测这些技术的开发时间表以及它们对消费者的实际重要性。
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3. 健康是关键，报告新的 CWT 调查（Carlson Wagonlit Travel）
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一项新的 CWT 调查显示，商务旅客比以往任何时候都更重视健康，他们会相应地预订住宿。 该调查根据全球 2,000 多名参与者的回答，细分了该细分市场期望酒店提供的一些主要产品。
“旅行者体验在过去几年中一直是行业流行语，但调查结果清楚地表明它对道路勇士来说真的很重要……随着劳动力的不断多样化，没有一刀切当涉及到商务旅行时，这意味着在制定旅行政策时，选择和灵活性应该是一个关键的考虑因素。 ” - Scott Solombrino，全球商务旅行协会首席运营官兼执行董事
对规划师意味着什么？
CWT 调查报告了三个主要领域的强烈反响：
健身意向
- 83% 的商务旅客在做出酒店预订决定时会考虑健身设施或靠近适合步行的区域
- 几乎每次旅行都有 54% 的锻炼
- 23% 的人比在家锻炼的频率更高
最关心的健康问题
- 37% 的人表示睡眠不足是最关心的问题
- 34% 的人表示旅行的普遍压力是他们的主要担忧
- 33% 的人表示担心旅行时饮食不健康
理想的酒店健康选择
- 73% 的受访者对健康食品配送感兴趣
- 77% 的商务旅客希望获得室内过滤水
- 71% 的人回答说他们想要室内空气净化器
下一步是什么？
规划人员正在关注参与者对健康的需求，步行目的地、健康的本地菜单，甚至 5K 等附加功能成为更多活动的中流砥柱。 与此同时，大型连锁酒店正争先恐后地满足需求，改造他们的健身中心，并着眼于更健康的选择重新设计菜单。
资料来源：Carlson Wagonlit Travel
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通过简单的图表为健康活动留出空间
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4. Benchmark 发布 2020 年顶级餐饮趋势（今日会议）
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Benchmark Global Hospitality——在全球拥有 80 家酒店、度假村和餐厅——对其行政总厨和烹饪专家进行了调查，以发布年度十大餐饮趋势榜单。 排在首位的是使用 CBD 的更多食品和饮料以及植物性菜单项的增加。
”规划人员注意到：熟练的食品和饮料运营商会关注哪些饮料在社交媒体上取得成功，在社交媒体上，颜色至关重要，寻找“适合 Instagram 使用”的产品。 颜色和功能与蓝藻、甜菜、抹茶、蝶豆花茶等成分发生碰撞。 ” - 凯特克里普，今天的会议
对规划师意味着什么？
以下是 Benchmark 的十大趋势：
- CBD 是关键——在过去的一年里，CBD 注入了 CBD 油的物品呈爆炸式增长，许多消费者因其独特的潜在健康益处而寻求 CBD。
- 植物性食物生根发芽——许多人正在远离肉类，有意识地决定多吃植物性食物。
- 新块上的芯片——更健康的芯片替代品充斥着市场。
- 菠萝蜜- 菠萝蜜因其独特的质地而成为首选的肉类替代品 - 加上它与酱汁和调味料搭配得很好。
- 新鲜水果——新水果正在调酒界掀起波澜——从仙人掌到血橙、仙人掌等等。
- 燕麦是奶山羊——燕麦正成为牛奶替代品的最爱，尤其是拿铁爱好者。
- 闪耀的一切——苏打水退居苏打水
- 它是为 Insta 设计的——明亮的色调和大胆的色彩是烹饪场景的中心舞台。
- 它来自哪里——从当地采购的食品到公平贸易采购，作为有意识消费主义兴起的一部分，可追溯性是需求量。
- 丑就是好吃——美国有 40% 的食物被浪费了，这引发了一场利用曾经被回避的不完美农产品的运动
下一步是什么？
作为策划人员审查餐饮服务商并与烹饪团队合作为他们的活动创建完美的菜单时，这些主题应该是首要考虑......和口。 虽然它们最终可能会花费更多，但活动中健康的重要性日益提高，以参与者满意度的形式保证了投资回报率。
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5. 在活动中使用气球的环保指南 (BizBash)
近年来，气球已经加入了吸管、餐具和塑料袋的行列，成为规划者和场地问题的众多塑料罪魁祸首之一。 然而，正如 BizBash 报告的那样，有一些方法可以使用气球来最大限度地减少它们对环境的影响，并且仍然使它们在某些活动中成为可行的补充。
“气球永远不会落入正确的垃圾桶。 它们最终会进入我们的环境，在那里它们会造成损害，直到它们完全分解。 ” -Jan Dijkman，气球联队
对规划师意味着什么？
以下是仍希望使用气球的一些关键规划者应牢记：
- 是垃圾而不是乳胶——乳胶气球的分解速度与橡树叶相同，但处理不当会对环境产生负面影响。
- 使用环保绳– 跳过聚酯或塑料绳，使用可生物降解的替代品，如纸或棉。
- 不惜一切代价避免聚酯薄膜——与乳胶不同，聚酯薄膜不可生物降解。
- 不要指望你的气球会飞——由于氦气短缺，规划者不应该期望或追求漂浮的气球展示。
- 对气球释放说不——避免气球释放是避免气球污染的最佳方法。 （事实上，有五个州已将释放定为非法。）
下一步是什么？
虽然这些提示可以帮助遏制气球对环境的负面影响，但规划者仍应寻找创造性的方法来避免它们。 其中一些想法可以包括泡泡机、用再生纸制作的装饰，甚至是预算有限的活动的投影映射。
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2019 年 9 月 19 日发布