大事新聞：IMEX 創下紀錄，酒店科技的未來和健康需求旺盛
已發表: 2021-08-08本週，我們來看看五個故事，這些故事說明了成功活動的現代定義背後的一些關鍵主題：面對面比以往任何時候都更重要，技術是一個關鍵的差異化因素，與會者想要健康，植物性食物正在紮根於餐飲趨勢，即使是最小的決策也應考慮可持續性。
沒有時間閱讀所有內容？ 別擔心 - 我們已經分解了關鍵要點，因此您可以將它們應用到您自己的活動中。
本週總結的 5 個最重要的故事
1. IMEX America 2019 創下新的預約記錄（TSNN）
TLDR
估計有 14,000 名與會者出席了今年 9 月 10 日至 12 日在拉斯維加斯金沙會展中心舉辦的 IMEX America。 該活動包括來自 150 個國家的 3,500 多家參展商，產生了超過 2,000 萬美元的經濟影響。 然而，最令人印象深刻的數據點可能只是在 IMEX 舉行的會議數量：令人瞠目結舌的 76,000 個人和團體約會。
“每年我們都努力成為自己的競爭對手，推動自己為參展商提供更豐富的體驗、更好的教育，當然還有強大的業務渠道。 ” -Ray Bloom，IMEX 集團主席
對規劃師意味著什麼？
創紀錄的面對面會議數量表明了我們行業在過去十年中看似呈指數級增長的驅動力。 面對面的會議比以往任何時候都更加令人垂涎，這是一個典型的數據點。 對於策劃者來說，它應該強化這樣一種觀念，即網絡仍然是活動體驗中最重要的部分——甚至比新活動技術的花里胡哨更重要。
下一步是什麼？
隨著我們每年花在屏幕前的時間越來越多，面對面時間繼續受到打擊。 面對面會議的願望只會隨著面對面交流的減少而增加。 活動將人們聚集在一起的方式越來越有創意，建立在開箱即用的想法的基礎上，例如 C2 蒙特利爾的擺動飛人椅，使會議體驗本身更具體驗性。
資料來源：2019 年債券互聯網趨勢報告
進一步閱讀： 5 大行業趨勢塑造活動的未來
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2. 專家預測到 2034 年酒店將成為技術主導型（Guestline）
TLDR
近年來，酒店業已經看到像Airbnb這樣的家庭共享網站一樣。 與此同時，酒店經營者正在摸不著頭腦，想知道如何才能止血。 隨著酒店希望重振其形象，連鎖店的一個潛在機會領域是室內技術——對於擁有雄厚資金的品牌來說，這是一個潛在的投資領域。 這篇來自 Guestline 的文章採訪了 6 位 AI 專家、酒店業主和建築師，討論酒店客房的未來。
“未來的技術將更多地支持語音。 您不需要自己拉百葉窗，甚至不需要按下按鈕，只需通過語音控制詢問即可。 我們將沒有佈線系統，一切都將啟用 Wi-Fi 並連接到一個中央系統。 ” – Duncan Anderson，Humanise 的聯合創始人兼首席執行官
對規劃師意味著什麼？
在接下來的 15 年裡，與會者可以期待在五個主要領域取得巨大進步：
- 人工智能——一項單獨的 Guestline 調查預測，85% 的企業互動將在沒有任何人與人互動的情況下發生。
- 語音輔助技術——從關閉百葉窗到預訂水療日，大多數簡單的任務都可以通過語音命令快速輕鬆地完成。
- 同步– 智能手機將立即與室內技術（如電視）同步，以實現無縫流媒體等。
- 無線– 隨著無線充電在未來真正實現，插座將成為過去。
- 面部識別- 面部識別將使入住過程無需等待，並使房間鑰匙卡成為過去。
下一步是什麼？
這些在客房體驗方面的投資能否吸引那些選擇家庭共享方式的客人，還有待觀察。 我們只能推測這些技術的開發時間表以及它們對消費者的實際重要性。
進一步閱讀：使您的規劃移動化的 9 個技術提示
3. 健康是關鍵，報告新的 CWT 調查（Carlson Wagonlit Travel）
TLDR
一項新的 CWT 調查顯示，商務旅客比以往任何時候都更重視健康，他們會相應地預訂住宿。 該調查根據全球 2,000 多名參與者的回答，細分了該細分市場期望酒店提供的一些主要產品。
“旅行者體驗在過去幾年中一直是行業流行語，但調查結果清楚地表明它對道路勇士來說真的很重要……隨著勞動力的不斷多樣化，沒有一刀切當涉及到商務旅行時，這意味著在製定旅行政策時，選擇和靈活性應該是一個關鍵的考慮因素。 ” - Scott Solombrino，全球商務旅行協會首席運營官兼執行董事
對規劃師意味著什麼？
CWT 調查報告了三個主要領域的強烈反響：
健身意向
- 83% 的商務旅客在做出酒店預訂決定時會考慮健身設施或靠近適合步行的區域
- 幾乎每次旅行都有 54% 的鍛煉
- 23% 的人比在家鍛煉的頻率更高
最關心的健康問題
- 37% 的人表示睡眠不足是最關心的問題
- 34% 的人表示旅行的普遍壓力是他們的主要擔憂
- 33% 的人表示擔心旅行時飲食不健康
理想的酒店健康選擇
- 73% 的受訪者對健康食品配送感興趣
- 77% 的商務旅客希望獲得室內過濾水
- 71% 的人回答說他們想要室內空氣淨化器
下一步是什麼？
規劃人員正在關注參與者對健康的需求，步行目的地、健康的本地菜單，甚至 5K 等附加功能成為更多活動的中流砥柱。 與此同時，大型連鎖酒店正爭先恐後地滿足需求，改造他們的健身中心，並著眼於更健康的選擇重新設計菜單。
資料來源：Carlson Wagonlit Travel
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通過簡單的圖表為健康活動留出空間
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4. Benchmark 發布 2020 年頂級餐飲趨勢（今日會議）
TLDR
Benchmark Global Hospitality——在全球擁有 80 家酒店、度假村和餐廳——對其行政總廚和烹飪專家進行了調查，以發布年度十大餐飲趨勢榜單。 排在首位的是使用 CBD 的更多食品和飲料以及植物性菜單項的增加。
”規劃人員注意到：熟練的食品和飲料運營商會關注哪些飲料在社交媒體上取得成功，在社交媒體上，顏色至關重要，尋找“適合 Instagram 使用”的產品。 顏色和功能與藍藻、甜菜、抹茶、蝶豆花茶等成分發生碰撞。 ” - 凱特克里普，今天的會議
對規劃師意味著什麼？
以下是 Benchmark 的十大趨勢：
- CBD 是關鍵——在過去的一年裡，CBD 注入了石油的產品呈爆炸式增長，許多消費者因其獨特的潛在健康益處而尋求 CBD。
- 植物性食物生根發芽——許多人正在遠離肉類，有意識地決定多吃植物性食物。
- 新塊上的芯片——更健康的芯片替代品充斥著市場。
- 菠蘿蜜- 菠蘿蜜因其獨特的質地而成為首選的肉類替代品 - 加上它與醬汁和調味料搭配得很好。
- 新鮮水果——新水果正在調酒界掀起波瀾——從仙人掌到血橙、仙人掌等等。
- 燕麥是奶山羊——燕麥正成為牛奶替代品的最愛，尤其是拿鐵愛好者。
- 閃耀的一切——蘇打水退居蘇打水
- 它是為 Insta 設計的——明亮的色調和大膽的色彩是烹飪場景的中心舞台。
- 它來自哪裡——從當地採購的食品到公平貿易採購，作為有意識消費主義興起的一部分，可追溯性是需求量。
- 醜就是好吃——美國有 40% 的食物被浪費了，這引發了一場利用曾經被迴避的不完美農產品的運動
下一步是什麼？
作為策劃人員審查餐飲服務商並與烹飪團隊合作為他們的活動創建完美的菜單時，這些主題應該是首要考慮......和口。 雖然它們最終可能會花費更多，但活動中健康的重要性日益提高，以參與者滿意度的形式保證了投資回報率。
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5. 在活動中使用氣球的環保指南 (BizBash)
近年來，氣球已經加入了吸管、餐具和塑料袋的行列，成為規劃者和場地問題的眾多塑料罪魁禍首之一。 然而，正如 BizBash 報告的那樣，有一些方法可以使用氣球來最大限度地減少它們對環境的影響，並且仍然使它們在某些活動中成為可行的補充。
“氣球永遠不會落入正確的垃圾桶。 它們最終會進入我們的環境，在那裡它們會造成損害，直到它們完全分解。 ” -Jan Dijkman，氣球聯隊
對規劃師意味著什麼？
以下是仍希望使用氣球的一些關鍵規劃者應牢記：
- 是垃圾而不是乳膠——乳膠氣球的分解速度與橡樹葉相同，但處理不當會對環境產生負面影響。
- 使用環保繩– 跳過聚酯或塑料繩，使用可生物降解的替代品，如紙或棉。
- 不惜一切代價避免聚酯薄膜——與乳膠不同，聚酯薄膜不可生物降解。
- 不要指望你的氣球會飛——由於氦氣短缺，規劃者不應該期望或追求漂浮的氣球展示。
- 對氣球釋放說不——避免氣球釋放是避免氣球污染的最佳方法。 （事實上，有五個州已將釋放定為非法。）
下一步是什麼？
雖然這些提示可以幫助遏制氣球對環境的負面影響，但規劃者仍應尋找創造性的方法來避免它們。 其中一些想法可以包括泡泡機、用再生紙製作的裝飾，甚至是預算有限的活動的投影映射。
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2019 年 9 月 19 日發布